Die Tiroler Bio-Fasslbutter wird aus rohem Sauerrahm hergestellt und von Hand geformt. Durch ihre Naturbelassenheit ist die Rohmilchbutter unvergleichlich im Geschmack. Hergestellt wird die Fasslbutter von den Sennereien Hatzenstädt, Walchsee und Reith im Alpbachtal.